-->
» » Resep dan Cara Membuat Bakso Lele

Resep dan Cara Membuat Bakso Lele

Resep dan Cara Membuat Bakso Lele
Inget ada stok lele di freezer (dikasi tetangga), haha jadi pengen buat bakso lele. Untuk moms yang niat pengen bikin bakso lele, sebaiknya lele di cuci, terus di fillet dulu,baru dimasukin freezer. Kalo saya karena baru dapat ilham pagi bangun tidur,jadilah itu lele nginep semaleman di freezer tanpa di fillet. Pagi-pagi saya keluarkan, ambil bagian dagingnya saja, ya agak susah tapi bisa kok. Dan taraaaaa jadilah bakso lele yang simple dan enak. Abaikan bentuknya yang belum sempurna. Ok moms...happy cooking :D

Resep by Ferida Ugi

Bahan-bahan                      [7 porsi]
  • 350 gram Fillet lele
  • 60 gram tepung kanji
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh penyedap (optional)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 butir telur

Langkah-Langkah                                                         [60 menit]
  1. Masukkan lele dan telur dalam food processor, haluskan hingga benar-benar halus.
  2. Masukkan lele yang sudah dihaluskan dalam wadah lain.
  3. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, penyedap dalam mangkok berisi lele.
  4. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, penyedap dalam mangkok berisi lele.
  5. Uleni adonan hingga tercampur rata, kumpulkan, kemudian banting-banting (bantingnya di dalam wadah mangkok itu saja), saya lupa berapa kali mungkin sekitar 25 kali.
  6. Didihkan air dalam panci, setelah mendidih kecilkan api. Bentuk bakso menggunakan tangan, masukkan dalam air panas.
  7. Setelah adonan habis, besarkan kembali api kompor, masak bakso hingga mengapung dan biarkan beberapa saat agar matang sempurna.
  8. Tiriskan bakso yang sudah matang. Bakso bisa langsung dmakan dengan kuah bakso, atau dsimpan d freezer untuk cadangan.
  9. Resep kuah di posting nanti ya moms.

0 Komentar Resep dan Cara Membuat Bakso Lele

Post a Comment
Back To Top